Pengaplikasian Pengukuran Kadar Asam di Industri

Dalam dunia industri, khususnya industri pertanian pengukuran kadar asam mempunyai banyak manfaat terkait dengan aplikasinya, dapat diaplikasikan dalam beberapa hal berikut :

1. Untuk menentukan mutu bahan baku yang diperlukan dalam suatu industri. Misalnya industri sirup A membutuhkan bahan baku berupa kadar asam dari orange sekian %.

2. Untuk menentukan penanganan bahan karena bahan dengan kadar asam tertentu memerlukan penanganan bahan yang berbeda-beda.

3. Dengan mengetahui kadar suatu asam dalam suatu bahan, dapat membantu menentukan proses apa yang akan dilakukan terhadap bahan. Misalnya cara pengawetannya.

2. Untuk mengetahui kemungkinan perlunya ditambahkan zat lain karena keberadaan suatu asam. Misalnya kadar asam dalam suatu bahan terlalu berlebihan dan dapat merusak bahan, sehingga perlu ditambahkan zat lain untuk mencegah perusakan bahan atau untuk mengawetkan bahan.

3. Menambahkan suatu asam untuk mengawetkan atau memberi aroma pada suatu bahan makanan.

4. Mencantumkan kadar suatu asam dalam suatu bahan makanan yang dikemas dan akan dijual (nutrition labelling), sebagai salah satu komponen dari label gizinya.

5. Untuk menentukan mutu produk, misalnya sirup A yang baik harus mengandung kadar asam sekian %.